5 Kuliner Khas Sukabumi yang Lezat serta Terkenal – Kota Sukabumi yang ada di sisi selatan Provinsi Jawa Barat memang belum seramai Bogor atau Bandung. Nama Sukabumi sendiri berasal dari bahasa Sunda, yakni Suka serta Bumen. Suka artinya ialah suka atau senang, sementara bumen artinya menetap. Kalau di gabung, Sukabumi memiliki arti suatu kawasan yang di sukai orang untuk menetap karena beriklim sejuk.
Berikut rekomendasi kuliner khas Sukabumi
1. Mie Kocok Sukabumi
Mie Kocok merupakan makanan paling populer dari Sukabumi. Berbeda dari Mie Kocok Bandung, kuah yang di pakai dari kaldu sapi bening serta kaya rasa. Kemudian, di campur dengan mie kuning gepeng serta di lengkapi dengan kikil, tauge, bakso, serta potongan daun seledri. Bisa juga menambah perasan jeruk nipis serta sambal untuk menambah rasa segar dan pedas. Untuk bisa mencoba Mie Kocong H Nanang, bisa mencoba mi kocok ikonik di Sukabumi.
2. Nasi Uduk Ungu
Nasi uduk adalah kuliner nusantara yang sangat terkenal. Tapi, di Sukabumi bisa menjumpai nasi uduk yang berbeda daripada di daerah lainnya, yakni Nasi Uduk Ungu. Warna ungu yang menggoda ini tidak berasal dari bahan kimia, tapi pewarna makanan alami, yaitu buah ubi ungu. Ubi ini akan di haluskan dahulu serta di padukan dengan bumbu lainnya. Umumnya, Nasi Uduk Ungu di hidangkan dengan lauk, seperti telur dadar, ayam, tempe, tahu, lalapan serta sambal.
3. Roti Priangan
Makanan tradisional khas Sukabumi yang ini harus di coba, yakni Roti Priangan. Ini adalah brand Roti khas Sukabumi yang terkenal. Roti Priangan di buat oleh Oey Tjiang Lie yang sudah ada dari tahun 1943. Cita rasa enak serta ikonik membuat makanan tradisional ini menjadi pilihan untuk oleh-oleh ketika datang ke Sukabumi. Ada sejumlah varian rasa yang harus di coba, yakni mentega gula, cokelat, pisang cokelat, keju, kismis, tawar, serta tanduk.
4. Surabi Sukabumi
Di Kota Sukabumi, ada Surabi khas yang berbeda daripada Surabi di daerah lainnya. Surabi di Sukabumi mempunyai rasa durian yang dominan. Selain ada rasa durian, juga bisa menikmati rasa gurih serta manis, khususnya saat di makan dengan kinca gula merah. Tidak hanya ada rasa durian, ada juga rasa lainnya, dari surabi durian cokelat, surabi oncom keju, serta lain-lain.
5. Keripik Oncom
Kalau mencari camilan yang enak, bisa mencoba keripik oncom. Makanan ini terbuat dari oncom yang di potong tipis, lalu di goreng dengan tepung berbumbu. Umumnya, rasa yang di ciptakan ialah asin dengan aroma bawang yang gurih. Keripik ini ideal di jadikan teman ngopi atau oleh-oleh khas Sukabumi.