5 Makanan Khas Pontianak – Selain potensi wisatanya yang menjanjikan, hal lain yang tidak kalah terkenal dari kota Pontianak ialah kulinernya. Mendapat pengaruh dari gabungan budaya lokal serta Tionghoa, makanan khas Pontianak juga beragam serta unik.
Berikut Makanan Khas Pontianak
1. Sotong Pangkong
Sotong pangkong makanan khas Pontianak ini juga unik karena terbuat dari sotong. Cara pemasakannya juga sederhana, yakni sotong pertama-tama di bersihkan, lalu di panggang sebentar supaya empuk. Daging sotong yang sudah empuk lalu di pipihkan dengan memakai palu. Pipihan daging ini lalu di suwir-suwir serta siap untuk di makan.
2. Bubur Pedas
Makanan ini adalah bubur yang di hidangkan dengan bahan pelengkap lainnya. Yang membedakan bubur ini dengan bubur biasanya ialah topping serta bumbunya. Bumbu pedas di kasih topping sayuran seperti daun kesum, daun pakis, serta yang lainnya. Umumnya bubur ini di hidangkan dengan teri kacang pedas. Bumbu bubur ini juga khas serta kaya akan rempah.
3. Choi Pan
Baca juga : Rekomendasi Makanan Khas Malang
Kue ini unik karena berbentuk seperti pangsit, tapi isiannya lebih beragam. Bagian luar dari choi pan ini terbuat dari tepung beras serta maizena sampai menciptakan tekstur yang kenyal. Umumnya isiannya ialah kucai, rebung, bengkuang, kacang, serta talas. Ada 2 jenis choi pan yang bisa di coba, yakni kukus serta goreng. Meskipun di goreng, tapi hidangan ini tidak kering hanya garing di bagian bawah saja.
4. Burung Punai
Makanan khas Kalbar yang hanya bisa di jumpai di Pontianak merupakan olahan burung punai. Burung punai serupa dengan burung merpati, hanya saja warnanya hijau dengan paruh kemerahan. Umumnya burung punai di masak dengan cara di goreng atau di bakar. Daging dari burung ini sangat lembut serta rasanya gurih. Kamu bisa menemukan olahan burung ini di restoran maupun warung di Pontianak.
5. Lek Tau Suan
Hanya di Pontianak bisa menjumpai bubur kacang hijau kupas. Sekilas bubur ini terlihat seperti bubur beras, tapi sebetulnya bahan utamanya ialah kacang hijau kupas. Untuk memperoleh kekentalannya, bahan pembuatannya di gabung dengan tepung tapioka. Umumnya bubur ini di makan dengan cakue kering. Bubur ini ideal untuk di jadikan sebagai menu sarapan atau camilan pengganjal perut.
6. Lempok Durian
Lempok durian pontianak bisa di simpan dalam waktu yang lama. Hal ini karena dalam pengolahannya di pakai gula pasir sebagai bahan pengawet alami. Untuk pecinta durian harus untuk mencoba jajanan ini ketika datang di Pontianak.