5 Kuliner Khas Pekanbaru yang Memiliki Rasa yang Khas – Makanan khas Pekanbaru di ketahui karena rasanya yang kaya rempah serta mencerminkan gabungan budaya Melayu yang kuat. Setiap makanan mempunyai ciri khas sendiri, dari bahan, bumbu, atau cara menghidangkannya. Kekayaan kuliner ini tidak hanya di jumpai di rumah makan tradisional, tapi juga sering di hidangkan dalam acara adat serta perayaan keluarga.
Berikut rekomendasi kuliner khas Pekanbaru
1. Lopek Bugi
Lopek Bugi adalah makanan khas Pekanbaru yang sering di jadikan oleh-oleh. Kue ini di buat dari ketan yang di kukus dengan santan, lalu di isi campuran kelapa parut serta gula.
Aromanya harum karena di bungkus daun pisang serta di kukus sampai matang. Rasanya manis serta gurih dengan tekstur kenyal yang lembut di mulut. Lopek Bugi sering ada dalam acara adat serta hari besar di Riau
2. Gulai Belacan
Gulai Belacan mempunyai rasa kuat dari gabungan udang serta terasi khas Riau. Kuahnya kental dengan wangi santan dan bumbu seperti serai, lengkuas, serta daun kunyit. Rasa pedas serta gurih bergabung sempurna, membuat favorit para penggemar makanan pedas. Kuliner khas Pekanbaru ini memperlihatkan karakter rempah Melayu yang khas serta tajam. Umumnya di hidangkan dengan nasi panas serta sambal.
3. Mieso
Baca juga : 5 Kuliner Khas Batam yang Membuat Ketagihan
Mieso merupakan makanan berkuah dengan gabungan suwiran ayam, tahu, serta kulit ayam renyah. Kuahnya gurih serta beraroma rempah seperti bawang putih serta lada. Makanan ini sering di makan sebagai sarapan karena rasanya ringan tapi mengenyangkan. Sebagai kuliner khas Pekanbaru, Mieso menggambarkan gabungan antara rasa lokal serta pengaruh Tionghoa.
4. Sate Rusa
Sate Rusa termasuk makanan eksklusif karena bahan utamanya jarang di jumpai. Daging rusa di iris kecil, di bumbui rempah manis, serta di bakar sampai matang. Rasanya lebih tajam daripada daging sapi, dengan tekstur empuk yang unik. Hidangan ini menjadi daya tarik wisata kuliner yang eksotis. Umumnua di hidangkan dengan lontong serta sambal kacang.
5. Gulai Siput
Gulai Siput merupakan hidangan tradisional yang memakai siput air tawar sebagai bahan utama. Kuahnya berwarna kuning kental dengan wangi rempah seperti kunyit, serai, serta daun jeruk. Rasanya gurih serta sedikit pedas, menghasilkan rasa unik di lidah. Gulai ini sering di hidangkan dalam acara adat warga Melayu Riau.