Rekomendasi Kuliner Khas Kediri – Kediri adalah kota terbesar ketiga di Provinsi Jawa Timur seusai Malang serta Surabaya. Walau begitu, Kediri di ketahui masih menjunjung tinggi kearifan budaya serta melestarikan beragam momen bersejarah di kotanya. Sebagai salah satu kota besar di Jawa Timur, Kediri di kenal dengan berbagai kulinernya punya rasa gurih serta pedas.
Berikut rekomendasi kuliner khas Kediri
1. Nasi Goreng Arang
Makanan khas Kediri yang bisa di coba ialah nasi goreng arang. Nasi goreng ini di masak memakai arang sebagai pengganti kompor gas. Wangi arang ini bisa menyatu dengan rempah-rempah sampai menciptakan rasa nasi goreng yang jauh lebih enak. Untuk mencoba makanan ini, bisa datang ke Warung Nasi & Mie Goreng Mbah Man & Bu Pur yang ada di Jl Stasiun No.16, Balowerti, Kecamatan Kota, Kediri.
2. Sate Emprit
Kediri mempunyai kuliner khas yaitu sate yang unik dengan nama sate emprit. Sate ini di ketahui memakai burung kecil yang biasanya menjadi hama di sawah petani. Burung-burung ini di sebut sebagai emprit. Untuk membuat makanan ini tidak jauh berbeda pada sate biasanya. Daging burung emprit di tusuk dengan tusuk sate kemudian di bakar memakai arang sampai matang. Lalu, sate ini di hidangkan dengan bumbu kacang dan potongan bawang merah.
3. Soto Kediri
Baca juga : 5 Kuliner Khas Pekanbaru yang Memiliki Rasa yang Khas
Kediri mempunyai makanan khas soto. Yang beda adalah pemakaian santan di kuahnya yang berwarna kuning. Untuk isiannya, soto ini umumnya memakai ayam kampung yang di gabung dengan beragam bumbu rempah seperti kunyit, jahe, serai, merica, bawang putih, serta bawang merah. Bahan pelengkap soto Kediri antara lain kecambah pendek, kentang, soun, dan telur. Ketika di sajikan, umumnya soto ini akan di taburi dengan bawang goreng serta seledri.
4. Stik Tahu
Sebagai daerah penghasil tahu, ada banyak olahan tahu yang menjadi kuliner khas Kediri, salah satunya ialah stik tahu. Stik tahu ini memiliki tesktur yang renyah serta gurih mirip kerupuk. Untuk membuatnya, tahu di masak kembali dengan beragam bumbu menjadi bentuk stik. Kemasan stik tahu ini umumnya bagus sampai tahan lama untuk di bawa pulang sebagai oleh-oleh.
5. Tahu Pong
Di bagian dalam tahu pong ini kosong serta akan mengembang ketika di goreng. Sekilas, makanan khas ini serupa dengan tahu Sumedang. Tapi, tahu ini mempunyai tekstur yang lebih padat. Ciri khas tahu ini gurih serta memiliki kulit yang garing di bagian luar ketika di makan.